Recettes de louisa


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SALADE AUX COEURS DE PALMIER

Coupez en morceaux le contenu d'une boîte de coeurs de palmier et 2 branches tendres de céleri. Mélangez à 250 g de germes de soja et 150 g de ...

LAPIN AUX DEUX MOUTARDES excellent

Coupez le lapin en morceaux que vous roulerez dans la farine. Salez poivrez et faites dorer dans du beurre et de l'huile d'olive avec le lard ...

SALADE DE FRUITS AUX AVOCATS sublime

Pour 4 personnes: 3 avocats, 1 jus de citron, 2 bananes, 2 oranges, 2 c à soupe de sucre, 1 petit verre de liqueur d'orange. Coupez la chair des ...

VIN CHAUD
VIN CHAUD de: louisa

Pour 4 personnes portez à ébullition le contenu d'une bouteille de bordeaux ou de bourgogne rouge avec les zestes de 2 citrons non traités 8 c à ...

SOUFFLE DE MAIS AU POIVRON

Préparation : 25 mn. Cuisson : 45 mn. Pour 4 personnes : 50 g de beurre 2 c à soupe de farine 1 litre de lait 3 oeufs 1 poivron rouge 200 g ...



FILETS DE PIGEONS A LA CREME SUR CANAPES

Faire blondir 10 oignons blancs coupés 100 g de lard frais coupé en dés 100 g de champignons émincés de l'estragon du thym et peu de laurier ...

COTES DE PORC AUX POMMES

Faites dorer rapidement au beurre 4 côtes de porc salées et poivrées. D'autre part épluchez et coupez en lamelles 4 pommes (reinette de ...

CHAUSSONS AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée 100 g de roquefort 150 g de sauce béchamel assez épaisse 2 oeufs. Laissez dégeler la pâte à ...

PAIN DE VEAU ET JAMBON

Mêler les baies broyées, le sel et le poivre dans les oeufs battus. Ajouter les viandes et bien mélanger. Graisser avec un papier absorbant ...



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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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